Протеиновые блинчики

Продолжаем серию статей в помощь вставшим на путь правильного питания.
Которое в воображении многих и многих- рисуется каким-то бесконечно постным, унылым и требующим неимоверных усилий воли актом бытового аскетизма.

Хотя на самом деле, переход на правильное питание — заключает в себе не вселенский отказ от удовольствий, а всего лишь замену неполезной пищи на полезную. Которая имеет ничуть не меньше шансов, быть, как минимум- ничуть не менее вкусной. Ситуация такова, что, о том, чтобы неполезная пища была вкусной- позаботились её производители, которым её надо продать, а вот о том, чтобы полезная пища была вкусной- надо позаботиться вам самим. Об этом сегодня и поговорим. И так, как коротко я писать не умею- нежелающие читать, могут просто пролистать немного вниз- там вас ждет отличный рецепт идеалогически выдержанных в духе ЗОЖа протеиновых блинчиков.

На самом деле, чем больше я работаю с людьми, тем больше убеждаюсь в том, что самый первоочередный фактор, определяющий степень успеха- это самодисциплина. Самые идеальные подопечные, при работе с которыми практически гарантированно получаешь плановый результат- это люди в погонах и спортсмены. И если спортсмены относительно исполнительны, в целом привыкшие к дисциплине и работе, но все-таки подвержены людским слабостям (что с другой стороны при должном уровне мотивации, с лихвой перекрывается азартностью и отдачей на тренировках); то люди в погонах — практически воплощение мечты тренера: задача поставлена- задача приведена в исполнение. Всё. При таком подходе результата (и полностью прогнозируемого!) не может не быть.

Процесс значительных метаморфоз тела- процесс длительный. Запаситесь терпением. Вы не получите мгновенного результата, в полной независимости от количества прилагаемых усилий. Даже при идеально верно выбранном и соблюдаемом пути- всегда должно пройти время. И чем более неукоснительно вы будете следовать курсу- тем бОльшего результата вы добьетесь. Кажется, так просто- но именно этот момент является самым крупным (после бестолковых и антиразумных диет и тренировок) препятствием на пути.

Люди, как правило, склонны недооценивать значимость своих отклонений от курса и это и является основной помехой на пути. Заведомо провальный вариант- «отрабатывать» в зале свои пищевые послебления. Процессы нашего организма не сводятся к поступлению и расходу калорий. Существует еще партипицирование- это то, каким организм использует эти калории. И ему абсолютно ничего не стоит переизбыток калорий , полученный в результате перебора по жирам и быстрым углеводам- скажем, после съеденного торта- отправить в ваш подкожный жир; а децифит по калориям, образовавшийся в результате вашего пыхтения в зале на следующий день- покрыть за счет того, что пожжёт ваши мышцы. И более того- в такой ситуации он скорее всего именно так и поступит- механику такого процесса я в предыдущих статьях подробно расписывал. И в результате- вы окажетесь только еще дальше от своей цели.

Легко поменять пищевые привычки в том случае, если в вас воспитаны такие качества, как самодисциплина или гибкость. Но если ни того, ни другого в достаточной степени нет- то как быть? Выход есть- креативить и лавировать! Формировать новые привычки, в разумном компромиссе между тем, к чему душа (или желудок) зовёт и тем, что вам нужно для приближения к своей цели. Не требуйте от себя сразу и всего. Скорее всего- сорветесь. Категории “Хочу- не хочу” – функции подсознания, его обязательно нужно учитывать и с ним можно и нужно работать. Заменяйте неполезные продукты, на внешне похожие на них- полезные. Оно скорее всего не распознает подмены, и не взбунтуется.

По такому принципу и готовятся многие ЗОЖ-продукты: есть сыроедческие торты из овощей, приготовленные совершенно без использования рафинированных сахаров и безмерно дивные по вкусу; можно отлично креативить практически с любыми продуктами, используя в качестве матрицы- целевое БЖУ на этот прием пищи и подключая воображение и располагаемый набор продуктов. Одним из таких вариантов и являются протеиновые блинчики. Блины – блюдо вкусное, но несложный пищевой анализ покажет их полную обратную полезность в плане похудания: быстрые углеводы + жир = прямой билет к набору веса, никак не связанного с ростом мышц. Рецептов достаточно много, выбирать подходящий надо в зависимости от требуемого набора БЖУ.

Классический вариант (количество указал в долях):

-полпорции овсяных хлопьев;
-полпорции творога;
-порция протеина;
-порция яичных белков;

Готовьте, как обычные блины, единственное рекомендация- подобрать подходящую сковороду, чтобы не пригорали при малом количестве масла; а еще лучше- обзаведитесь блинницей. Если допустимо по рациону- то добавьте ягоды, банан или сухофрукты; протеин можно использовать любой низкоуглеводный (как обычно- с ограничением на сывороточный и на изолят, если ваша цель- похудание); оптимально- использовать комплексный, а из соображений практичности- вполне подойдет и соевый; выбирайте подходящий по вкусу, посыпьте готовые блины корицей и будет вам счастье!

Всем ЗОЖа!

Автор: Danny Molotov